BÁO BRVT

Bánh ú nước tro là món ăn truyền thống trong ngày tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam. Ngày nay, chiếc bánh ú nước tro còn xuất hiện trong dịp lễ tết, hay đám giỗ. Bánh ú nước tro Bánh ú nước tro có hình chóp, to bằng nắm tay người lớn, bánh được gói bằng lá tre bên ngoài, bên trong là nếp và nhân đậu xanh. Thành phần có vẻ đơn giản nhưng để làm ra chiếc bánh ú nước tro thì phải trải qua nhiều công đoạn hết sức công phu. Ngày xưa, để có nước tro làm bánh, người ta lấy rơm nếp đốt lấy tro, hòa với nước cho tan, để lắng và lấy phần nước trong. Ngày nay phần nước tro đã có bán ngoài chợ nên tiện lợi hơn nhiều. Ngoài ra khi làm chúng ta cần lưu ý nếu nếp có độ trong ít thì không đẹp và trong nhiều quá thì bánh có hậu đăng đắng. Điều này tùy thuộc vào kinh nghiệm của người làm. Cũng có người gọi là bánh ú là tre vì bánh được gói bằng lá tre Cách làm bánh ú nước tro: - Nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thau nước lạnh có hòa một ít muối, ngâm khoảng 5-6 tiếng, đãi l...

-  “Mỗi mùa hoa đỏ về. Hoa như mưa rơi rơi… Trong câu thơ của em, anh không có mặt. Anh đâu buồn mà chỉ tiếc. Em không đi hết những ngày đắm say”.  Biết tin nhà thơ Thanh Tùng qua đời, rất nhiều người nghĩ ngay tới những câu thơ ấy trong "Thời hoa đỏ" (được nhạc sĩ  Nguyễn Đình Bảng phổ nhạc ). 1.  Thời hoa đỏ  được ông viết về người vợ tên Nhàn khi hay tin bà qua đời ở Quảng Ninh. Bà Nhàn và Thanh Tùng đã chia tay nhau nhưng khi biết bà mất, Thanh Tùng đã lặn lội từ Hải Phòng sang Quảng Ninh viếng vợ cũ. Cái ân tình hòa vào những kỷ niệm đẹp ngày nào đã trào dâng trong ông và bài  Thời hoa đỏ  ra đời.  Thời hoa đỏ  là một bài thơ tình cũng như nhiều bài thơ tình khác của Thanh Tùng. Thời hoa đỏ  được nhà thơ Phạm Ngọc Cảnh ở tạp chí  Văn nghệ Quân đội  từ Hà Nội xuống Hải Phòng chơi đem về in báo lần đầu. Sau đó , bài thơ   được một nhà làm sách tuyển vào thi tập  99 bài thơ tình . Mỗi bài thơ đều có số phận riêng,...

Dù không phải người mẫu, song Thủy Tiên, Minh Hằng, Diễm My 9X sở hữu chiều cao khá ấn tượng.   Trong phần trả lời ứng dụng hỏi đáp giấu mặt Ask, Ngọc Trinh trả lời về chiều cao và cân nặng của mình, chính xác là 1m70 và 49kg.   Có nhiều thông tin khẳng định Mai Phương Thúy là 1m82, tuy nhiên, chính bản thân Mai Phương Thúy khẳng định, cô cao 1m79.    Nữ ca sĩ Hiền Thục có chiều cao khá khiêm tốn so với các mỹ nhân làng giải trí - 1m58.   Bà xã nóng bỏng của Lê Công Vinh cao 1m67.   Là nhan sắc hàng đầu của showbiz Việt, song ngọc nữ Tăng Thanh Hà cũng không có chiều cao vượt trội. Cô cao 1m66.   Xuất thân từ làng mẫu, Hồ Ngọc Hà hoàn toàn có thể tự tin về chiều cao của mình - 1m72.   Nữ ca sĩ Minh Hằng cao 1m65.   Nữ ca sĩ Hồ Quỳnh Hương cũng có chiều cao không mấy nổi bật - 1m63.   Diễn viên múa Linh Nga cao 1m65.   Kiều nữ hàng hiệu Lý Nhã Kỳ khá khiêm tốn về chiều cao so với các mỹ nhân showbiz khác. Cô cao 1m62.   Diễm My ...

Nón lá là biểu tượng cho sự dịu dàng, mộc mạc của người phụ nữ, đất nước con người Việt Nam. Trên khắp mảnh đất mang hình chữ S, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh chiếc nón lá ở bất cứ nơi đâu. Tuỳ vào mỗi vùng miền sẽ có cách làm nón khác nhau để phù hợp, nhưng nhìn chung mọi sự sáng tạo đều dựa trên một cách làm thủ công truyền thống và ý nghĩa tôn vinh vẻ đẹp phụ nữ Việt. Tôi lớn lên tại một miền quê nghèo Nam Bộ, hình ảnh chiếc nón lá - khăn rằn - áo bà ba đã in sâu vào tâm khảm tuổi thơ và trở thành hành trang bước vào đời. Phải nói rằng khăn rằn - nón lá - áo bà ba đã trở thành một liên kết tạo nên biểu trưng hoàn mỹ nhất cho vẻ đẹp tâm hồn thuần khiết của người phụ nữ Nam Bộ… Chính vì thế từ trong thực tế cho đến những làn điệu dân ca, lời thơ, câu văn đều có bóng dáng nón gắn liền với người con gái Việt dịu dàng, gắn liền với người mẹ tảo tần mưa nắng. “Quê hương là cầu tre nhỏ, Mẹ về nón lá nghiêng che” Chiếc nón lá xuất hiện ở Việt Nam vào đời nhà Trần, khoảng thế kỉ thứ 13. ...

Mứt dừa - Phải công nhận, mứt dừa là loại mứt rất quen thuộc trong Nam, quen thuộc đến độ khi nhắc đến tên nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Tết, nhớ đến ngay hương vị của món ăn. Đó là vị béo vừa phải của dừa, vị ngọt của đường, sữa, mùi thơm từ vani. Kể đến chuyện mứt Tết, chẳng ai bỏ quên được mứt dừa thơm bùi, dễ chế biến chiều lòng tất cả mọi người, nhất là những cô nàng hảo ngọt. Có lẽ vì thế mà thời gian gần đây, thay vì mua mứt làm sẵn nhiều người đã tự tay làm món trong dịp Xuân về. Tuy nhiên, để được món mứt dừa ngon, dẻo và ngọt vừa phải, thì không phải ai cũng có thể làm được. Cách chọn nguyên liệu làm mứt dừa dẻo, ngọt: - Cơm dừa (còn gọi là cùi dừa): 1kg - Đường: 500g - Sữa đặc: 1 muỗng - 1 ống vani Để có món mứt ngon, khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng, dừa làm mứt phải là dừa bánh tẻ, tức là cơm dừa không quá già, cũng không quá non. Nếu cơm dừa già sẽ khó nạo mứt lại sẽ khô, còn dừa non quá rất khó sên, hay bị nát. Chọn cơm dừa bánh tẻ, mứt sẽ ngon và dẻo...

Bánh lá dừa – miếng nếp dẻo, béo thơm vị cốt dừa nằm trọn trong chiếc lá dừa cuốn tròn như chiếc lò xo đã đi sâu vào ký ức tuổi thơ của những đứa con vùng đất Tây Nam Bộ, qua năm tháng món quà tuổi thơ ấy đã trở thành đặc sản của Vùng. “Mời anh mua bánh lá dừa Bánh này em gói nếp mùa thiệt ngon. Anh mua về đãi bà con Bánh em nóng hổi ngọt ngon hơn đường.” Tên của các loại bánh ở miền Tây quê tôi dễ nhớ lắm, cứ hễ bánh có nét đặc trưng gì hay nguyên liệu làm bằng gì thì bánh sẽ có tên đó, như bánh chuối hay bánh lá dừa. Trong chiếc lá dừa cuộn tròn như chiếc lò xo là miếng nếp dẻo thơm cùng nước cốt dừa béo ngọt, nguyên liệu để làm bánh này không quá cầu kỳ, gồm nếp dẻo, đậu xanh, cơm dừa nạo và chuối để làm nhân. Không biết từ khi nào, cùng với bánh tét, bánh ít, bánh ú, bánh lá dừa đã trở thành loại bánh đặc trưng mang hương vị của mảnh đất trĩu nặng phù sa này. Không quá cầu kỳ, song bánh lá dừa lại làm vừa lòng người ăn bởi sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều nguyên liệu. Bánh lá dừa c...

Đẩy Côn – Giàn Côn là công cụ mà người dân Vùng Trũng Đồng Tháp Mười quê tôi mưu sinh vào mùa nước tràn đồng, chẳng biết nghề này có từ khi nào, chỉ biết người dân nơi đây xem đẩy côn là một nghề thực thụ suốt 20 năm qua. Lũ về, nước trắng xoá một vùng, mang theo phù sa bồi thêm cho đất và mang theo biết bao cá tôm hào sảng, tạm gát lại công việc đồng án, người dân quê tôi bắt tay vào một mùa mưu sinh mới, mùa đẩy côn bắt cá lóc đồng. Nếu có dịp về với Vùng trũng vào mùa nước nổi, thưởng thức con cá lóc đồng nướng trui thơm phức, ngọt lịm, bạn có bao giờ thắc mắc những người nông dân dùng công cụ gì để bắt cá không? Bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị khi biết được suốt 20 năm qua người dân “săn” cá lóc trên những cánh đồng tràn nước là bằng đẩy Côn… Đẩy Côn là công cụ không những giúp người dân mang lại nguồn kinh tế cao, mà còn góp phần bảo vệ nguồn sinh thái, chỉ bắt cá trưởng thành không bắt cá nhỏ như các công cụ khác. Hiểu một các nôn na giàn côn là công cụ khua nước, khi chạm vào côn...

Toàn thế giới hiện nay ước tính có khoảng 236 quốc gia và vùng lãnh thổ. Sau đây là 25 sự thật về "những cái nhất" của các quốc gia trên thế giới. Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu sự thật bất ngờ về những quốc gia và vùng lãnh thổ được nêu trong danh sách dưới đây chưa? 24. Quốc gia sẽ bị chìm ngay bởi một cơn sóng: Maldives Hiện tượng trái đất nóng dần lên kéo theo việc băng ở hai cực tan chảy và làm tăng mực nước biển. Với 80% số đảo của Maldives cao không quá 1m so với mực nước biển, đây là quốc gia thấp nhất thế giới. 23. Quốc gia có dân số thừa cân nhiều nhất thế giới: Nauru 95% dân số của đảo quốc Nauru bị thừa cân, khiến nước này (có thể nói) là quốc gia có dân số… mập phì nhiều nhất thế giới. Nguyên nhân dẫn đến sự thừa cân của người dân ở đây là do việc thiêu thụ quá nhiều fast food được du nhập từ phương Tây vào thế kỷ XX, khi mức sống của người dân Nauru gia tăng nhờ xuất khẩu phosphate 22. Đường sá làm từ… san hô: Đảo Guam Đảo Guam không có cát tự nhiên, nhưng bù lại h...